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La sezione "enologia" del nostro blog La Sommelière ti immerge nella storia del vino e nell'arte della vinificazione. Che si tratti di vino rosso, rosato o bianco, Bordeaux, Borgogna o Alsazia, Côtes du Rhône, Savoia o Giura, ti racconteremo la storia di questa bevanda inseparabile dalla gastronomia francese: il vino, dalla vigna al bicchiere.
Qui affrontiamo la tappatura, i vitigni, le annate, i castelli, le tenute e i viticoltori. Decifriamo anche, con te, alcune denominazioni ed espressioni molto utilizzate nel mondo dei sommelier e dei commercianti di vino.
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