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Quali sono gli errori da evitare quando si acquista una cantina?
Pubblicato: 12/04/2026 | Categoria : EnologiaQuali sono gli errori da evitare quando si acquista una cantina? L'acquisto di una cantina può sembrare semplice a prima vista, ma in realtà si tratta di una scelta tecnica che influisce d [...]
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Quale vino servire con il sushi?
Pubblicato: 16/02/2026 | Categoria : Abbinamenti Cibo e VinoQuale vino abbinare al sushi? La cucina giapponese, e in particolare il sushi, è spesso associata al sakè o al tè verde, ma il vino ha il suo posto perfetto a tavola, a patto di scegliere gli [...]
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Come conservare correttamente il vino a casa?
Pubblicato: 05/01/2026 | Categoria : EnologiaCome conservare correttamente il vino a casa? Che siate intenditori di vini pregiati o semplici curiosi, la conservazione del vino in casa suscita sempre delle domande. Contrariamente a [...]
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Quale vino bere con il foie gras?
Pubblicato: 22/12/2025 | Categoria : Abbinamenti Cibo e VinoQuale vino bere con il foie gras? Protagonista indiscusso delle tavole festive, il foie gras è un piatto delicato e untuoso la cui ricchezza richiede un vino scelto con cura. Troppo spesso ci [...]
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Come conservare e servire lo champagne e i vini spumanti?
Pubblicato: 08/12/2025 | Categoria : EnologiaCome conservare e servire champagne e spumanti? Il mese di dicembre è sinonimo di feste, bollicine e grandi tavolate. Champagne, crémant, prosecco e spumanti sono parte integrante delle f [...]
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Quale vino servire con il tacchino del Ringraziamento o con il cappone di Natale
Pubblicato: 10/11/2025 | Categoria : Abbinamenti Cibo e VinoQuale vino servire con il tacchino del Ringraziamento o con il cappone di Natale? Il tacchino arrosto e il cappone ripieno sono piatti classici dell'autunno e del Natale. Ricchi, morbidi e [...]
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Quale vino bere con i funghi?
Pubblicato: 20/10/2025 | Categoria : Abbinamenti Cibo e VinoQuale vino bere con i funghi? Boleti, finferli, funghi ostrica, porcini, spugnole... In autunno i funghi sono protagonisti. Delicati o potenti, terrosi o fondenti, offrono una gamma di sapori [...]
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Gli accessori indispensabili per la vostra cantina
Pubblicato: 04/08/2025 | Categoria : EnologiaAccessori essenziali per la cantina Per quanto buona sia la vostra cantina, avete bisogno degli accessori giusti per farla funzionare al meglio e conservare le vostre bottiglie nelle migliori [...]