Il marchio
La Sommelière festeggia i suoi 33 anni di conservazione!
Il marchio n°1 della cantinetta per vini
Da 33 anni, La Sommelière è diventata il punto di riferimento professionale nel settore delle cantinette per vini, progettando soluzioni adatte per soddisfare le esigenze di conservazione di ogni bottiglia. Ripercorri la storia storia di questo storico marchio di cantinette per vini , che nel 2023, celebra 30 anni di eccellenza.
Protagonista di rilievo sul mercato internazionale, siamo presenti in oltre 80 paesi e offriamo sia ai professionisti sia al grande pubblico un’ampia gamma di cantinette per vini..
L'origine del marchio La Sommelière
La Sommelière, l'arte di conservare i vostri vini
Dal 1993, La Sommelière si distingue sul mercato proponendo cantinette per vini in grado di riprodurre l'ambiente di conservazione di una cantina naturale. Il marchio si è rapidamente fatto un posto sul mercato offrendo cantinette in grado di riprodurre l'ambiente di conservazione di una cantina naturale. Con le sue diverse gamme, La Sommelière ha rapidamente conquistato i suoi clienti ed è diventata un punto di riferimento nel settore.
Esperienza e competenza da 33 anni
Nel corso degli anni, La Sommelière ha saputo trasmettere la propria esperienza e competenza a tutti gli appassionati di enologia. Dal ristorante alla casa, il marchio ha ripensato ciascuna delle sue cantinette per garantire una conservazione ottimale del vino con soluzioni su misura. L'eredità del suo know-how professionale è oggi presente in ogni prodotto, per il più grande piacere degli amanti del vino.
La Sommelière è un leader europeo nel settore delle cantinette per vini e quest'anno celebra i suoi 33 anni di eccellenza. Fin dalla sua creazione, il marchio è riuscito a conquistare un posto di rilievo nel mondo professionale della conservazione del vino, proponendo soluzioni innovative e adatte a ogni esigenza. Oggi, la sua esperienza è accessibile a tutti gli appassionati di enologia, che possono usufruire di prodotti di qualità per conservare le proprie bottiglie nelle migliori condizioni.
Momenti chiave La Sommelière
La Sommelière
1993
Lancio di La Sommelière sul mercato delle cantinette per vini
Primi passi all'export
1995
Inizio delle vendite all'estero in Belgio, Lussemburgo e Svizzera.
FRIO Ibérica
2008
Creazione di una filiale per l'export in Spagna e Portogallo con la filiale Frio Ibérica.
Infrastruttura tecnica
2009
Creazione di un'entità dedicata al supporto tecnico e al servizio post-vendita.
Leader in Francia
2010
Il Gruppo FRIO diventa leader nel settore delle cantinette per vini sul mercato francese.
FRIO Nordics
2021
Acquisizione di diverse filiali nei paesi nordici, rafforzando la nostra posizione in Europa.
Leader in Europa
2022
Il Gruppo FRIO diventa il leader delle cantinette per vini nel mercato europeo.
FRIO Germany
2024
Acquisizione di una filiale in Germania con Frio Germany, a seguito dell'acquisto di uno dei nostri distributori locali.
L'evoluzione del Logo
L’ambasciatrice La Sommelière
In occasione dei nostri 30 anni, Lea Perret diventa ambasciatrice e portavoce.
Léa Perret ha vinto il titolo di Miglior giovane Cantiniera di Francia nel 2022 ed è co-gerentedella cantina Nicolas a lyon Jacobins. Questa partnership rafforza il nostro impegno affinché il vino sia accessibile a tutti, principianti, appassionati o esperti, di ogni età e genere. Insieme, abbiamo a cuore la democratizzazione del vino e delle professioni legate al vino presso tutti i pubblici.
L'identità del marchio
1
La nostra visione
Democratizzare, valorizzare e rivoluzionare la cantinetta per vini.
Democratizzare : rendere la conservazione del vino o la temperatura accessibile a tutti in termini di accessibilità o conoscenza del prodotto.
Valorizzare: trasformare la cantina in un ambiente unico per valorizzare il vino ma anche la sua decorazione.
Rivoluzionare: costantemente ripensando la conservazione e la degustazione del vino per creare nuove soluzioni intuitive, estetiche e innovative.
2
La nostra promessa
Conservate e portate i vostri vini alla temperatura di degustazione.
L’eredità della nostra competenza professionale si ritrova in ognuno dei nostri prodotti.
La conservazione e la messa in temperatura del vino sono il cuore della nostra attività.
3
I nostri valori
Design, innovazione, competenza.
Design : La cantinetta per vini non è un semplice elettrodomestico, ma uno scrigno che esalta le vostre bottiglie e il vostro arredamento.
Innovazione : Far invecchiare ma anche servire, presentare o gestire i vostri vini sono le esigenze che guidano lo sviluppo dei nostri prodotti, in continua evoluzione per permetterci di creare cantinette per vini adattate alle necessità e agli stili di vita di oggi.
Competenza :Fare leva sulle nostre conoscenze, ma ripensando e migliorando costantemente la conservazione e la degustazione del vino per sviluppare nuove soluzioni efficaci, sicure, intuitive e innovative.
Cantinette adatte a ogni esigenza
La Sommelière ha saputo sviluppare cantinette adattate a ogni esigenza, sia per professionisti che per i privati. Il marchio propone soluzioni innovative come il Préservin integrato, ripiani multi-posizione progettato per tutti i formati di bottiglia cantinette multi-temperatura, cantinette multizona e l'applicazione di gestione della cantinetta Vinotag®. Ogni prodotto è il frutto della competenza e dell'innovazione di La Sommelière, che cerca costantemente di soddisfare le esigenze dei suoi clienti.
Le 5 regole d'oro per una cantinetta di invecchiamento
I vini richiedono una conservazione adeguata per poter maturare e svilupparsi correttamente in sapore e consistenza. Gli amanti del vino spesso cercano di creare una cantinetta di invecchiamento per conservare le loro preziose bottiglie. La Sommelière ha definito fin da subito 5 regole d'oro per una cantinetta di invecchiamento : temperatura precisa e costante, igrometria controllata, assenza di vibrazioni, filtrazione e sistema di aerazione e protezione contro la luce. L'impegno di La Sommelière nell'ottimizzazione dei prodotti, secondo i vincoli e le attività dei clienti, ha permesso di acquisire competenze riconosciute nel suo campo.
Temperatura precisa e costante
Il vino è sensibile alla temperatura e non deve essere esposto ad eccessive variazioni termiche. Una temperatura troppo alta accelera il processo di invecchiamento, mentre una temperatura troppo bassa rallenta il processo. La temperatura ideale per fare invechiare del vino è di 12°C. Le fluttuazioni di temperatura devono essere evitate il più possibile, per questo alcuni modelli offrono allarmi visivi e sonori o una funzione invernale per garantire un funzionamento ottimale.
Un'igrometria controllata
Un'umidità relativa compresa tra il 50% e l'80% è ideale per la conservazione dei vini pregiati. L'umidità troppo elevata può portare alla formazione di muffe mentre l'umidità troppo bassa può causare l'essiccamento del tappo, con conseguente ossidazione del vino.
L'assenza di vibrazioni
Le vibrazioni possono influire negativamente sulla qualità e sul sapore del vino alterando la formazione di depositi, essenziali nell'invecchiamento del vino rosso. È quindi essenziale evitare le fonti di vibrazione nella vostra cantinetta. Scegliendo una cantinetta dodata di un sistema anti-vibrazione, vi garantisce la buona maturazione dei vini. Le nostre cantinette sono dotate di tecnologia Silent Block; ammortizzatori che assorbono le vibrazioni assicurando un funzionamento silenzioso.
Un sistema di filtrazione e aerazione
Una buona ventilazione è essenziale per evitare muffe e cattivi odori nella vostra cantinetta. Si consiglia di installare un sistema di ventilazione per consentire all'aria di circolare ed eliminare l'umidità in eccesso. Un filtro carbone attivo può essere utilizzato per neutralizzare gli odori indesiderati.
Protezione contro la luce
La luce è un nemico per il vino, perché può alterare i suoi aromi e sapori e soprattutto accelerarne l’ invecchiamento. Le bottiglie devono essere conservate nell'oscurità più totale, senza esposizione diretta alla luce del sole. Porta piena o porta di vetro con trattamento anti UV, esistono molte alternative per consentire di proteggere e ammirare le vostre bottiglie. Da non dimenticare il sistema di illuminazione interna che deve essere adattato per evitare di influenzare l'invecchiamento del vino, preferibilmente scegliere LED.
Gran Premio dell'Innovazione 2022
La Sommelière e la sua cantinetta per vini connessa ECELLAR
La Sommelière è un marchio di cantinetta francese che ha saputo distinguersi sul mercato grazie alla sua competenza e al suo impegno nell'innovazione. Premiato dal "Gran Premio dell'Innovazione d'Oro" alla Fiera di Parigi 2022, il marchio è stato riconosciuto per la sua cantinetta completamente connessa "ECELLAR. Quest'ultima permette di gestire in remoto un registro dei vini e di seguire in tempo reale tutte le entrate e le uscite della bottiglia della cantinetta.
Fin dalla sua creazione, il marchio si è impegnato a innovare per soddisfare le esigenze degli amanti del vino. Ha così sviluppato delle cantinette eleganti, estetiche e oggi anche conesse.
Didier Grychta, Presidente del Gruppo Frio
“Per proporre soluzioni innovative, le donne e gli uomini di La Sommelière, che sono prima di tutto appassionati di vino, si interrogano costantemente sul modo migliore per rispondere alle aspettative dei nostri clienti» ha dichiarato Didier Grychta, Presidente del Gruppo Frio."
“Appassionati di vino ma anche, per alcuni di noi, di nuove tecnologie, ci siamo circondati dei migliori ingegneri e partner per questo progetto. Il risultato: un'innovazione mondiale premiata con il Gran Premio dell’Innovazione 2022, la prima vera cantinetta connessa al mondo."