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Quale vino servire con un piatto vegano?
Pubblicato: 25/03/2025 | Categoria : Abbinamenti Cibo e VinoQuale vino abbinare a un piatto vegano? L'abbinamento di un vino con un piatto vegano può sembrare più complesso rispetto a un pasto tradizionale, ma è un'ottima occasione per pensare fuori da [...]
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Come si identificano gli aromi del vino durante la degustazione?
Pubblicato: 12/03/2025 | Categoria : EnologiaCome si riconoscono gli aromi del vino durante la degustazione? Riconoscere gli aromi del vino è una delle fasi più affascinanti della degustazione. Che siano floreali, fruttati o legnosi, q [...]
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Léa Perret, ambasciatrice della gamma APOGÉE
Pubblicato: 24/10/2024 | Categoria : Notizie e InnovazioniÀ a soli 26 anni, Léa Perret è l'astro nascente di Lione e della gastronomia francese. Ha scoperto le bottiglie più pregiate nella cantina dei nonni e con la zia sommelier a Lione, e ha tra [...]
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Come ci si orienta in una cantina collegata?
Pubblicato: 30/09/2024 | Categoria : Notizie e InnovazioniQual è lo scopo di una cantina collegata ? La domanda che ogni appassionato di vino si pone è se abbia davvero senso acquistare una cantina collegata, la risposta è SI. Tenere un inventario ac [...]
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Che cos'è una cantina di invecchiamento?
Pubblicato: 30/09/2024 | Categoria : EnologiaChe cos'è una cantina di invecchiamento ? Se non avete la fortuna di avere una cantina naturale, cosa potete fare? La cantina di invecchiamento è la soluzione per invecchiare il vino a casa, s [...]
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Bottiglia o Magnum: quale impatto sull'invecchiamento?
Pubblicato: 30/09/2024 | Categoria : EnologiaQuando si acquista un vino, non si pensa spesso al formato magnum. Eppure ha un duplice vantaggio. Oltre alla comodità di poter servire un numero maggiore di ospiti, più grande è il contenitore, [...]
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Vinotag, la vostra applicazione per la gestione della cantina!
Pubblicato: 30/09/2024 | Categoria : Notizie e InnovazioniPer cominciare, vi presentiamo Vinotag L'applicazione Vinotag vi permette di tenere un inventario dei vostri vini e di trovare le vostre bottiglie in pochi clic. Per farlo, è necessario disporre [...]
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Quante bottiglie posso conservare nella mia cantina?
Pubblicato: 30/09/2024 | Categoria : EnologiaIl tipo di bottiglie Per cominciare, nella maggior parte dei casi il numero di bottiglie indicato nelle schede dei prodotti per cantine è calcolato in base alle dimensioni di una bottiglia [...]